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Receta
Ingredientes
250 gramos de Zanahorias
300 gramos de Papas
120 gramos de CalabacÃn
400 mililitros de Caldo de verduras
2Â Hojas de albahaca fresca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Para preparar esta crema de verduras, se comienza pelando las papas, lavando las zanahorias y el calabacÃn.
Posteriormente, se cortan las verduras en trozos grandes y se colocan en una olla con caldo, dejándolas hervir durante 20 minutos.
Una vez transcurrido este tiempo o cuando las verduras estén tiernas, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Luego, se procede a triturar todas las verduras hasta obtener la consistencia deseada.
Si la crema queda muy espesa, se puede añadir un poco de agua para ajustar la textura.
Servir
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