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Alambre vegano

Tiempo de preparación:

20 minutos

TIempo de cocción:

10 minutos

Perciones:

Nivel:

4 porciones

Facil

Receta

​

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

  • 1/4 cebollas.

  • 1 cucharada de ajo, finamente picado.

  • 1 taza de pimiento.

  • 1 taza de calabacita.

  • 1/2 tazas de seta.

  • 1/2 tazas de champiñon blanco.

  • 1/2 tazas de elote, blanco

  • 1/2 tazas de espárrago.

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • Limón al gusto

Preparación

  1. En un sartén con aceite acitrona la cebolla hasta que esté transparente,

  2. Agrega el ajo y los pimientos de colores y cocina por unos minutos.

  3. Añade la calabaza, las setas, los champiñones, el elote blanco y los espárragos.

  4. Continúa la cocción por 5 minutos más, sazona con sal y pimienta y retira.

  5. Servir.

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